Decenas de campechanos se congregaron con entusiasmo en la Feria del Tamal, una tradicional celebración enmarcada en las festividades del Día de la Candelaria. El evento fue inaugurado de manera festiva por la alcaldesa de Campeche, Biby Rabelo de la Torre, quien tuvo el honor de cortar el tamal monumental de cuatro metros que se distribuyó generosamente entre los asistentes, marcando así el inicio de una jornada llena de sabores y tradiciones culinarias.
En esta quinta edición, más de 25 emprendedores locales se han unido para ofrecer a los visitantes una experiencia gastronómica única. Los tamales, en sus diversas presentaciones, son la estrella del evento, desde los clásicos torteados y colados hasta los más innovadores, como los tamales estilo México y las exóticas versiones rellenas de Carlos V y Gansito.
La oferta culinaria se amplía con una selección de bebidas reconfortantes que complementan a la perfección los sabores de los tamales. Los asistentes pueden disfrutar de champurrado, arroz con leche, chocohorchata y bebidas embotelladas, creando una experiencia gastronómica completa. Además, la feria no se limita solo a los tamales, ya que también se ofrecen otros productos como hidromiel, botanas y postres, contribuyendo a diversificar las opciones y satisfacer todos los gustos.
La Plaza Juan Carbó, ubicada en la Ex planada del PRI, se convierte en el epicentro de esta festividad gastronómica, donde los visitantes pueden disfrutar de estas delicias desde las 8:00 hasta las 21:00 horas. La Feria del Tamal no solo es una oportunidad para saborear la riqueza de la cocina local, sino también para apoyar a los emprendedores y fortalecer la identidad cultural de la región. La alcaldesa Biby Rabelo de la Torre expresó su alegría al ver la participación activa de la comunidad en este evento que, año tras año, se consolida como una tradición imperdible en Campeche. La feria continuará deleitando paladares y promoviendo la riqueza gastronómica local hasta el 4 de febrero.
