El precio de la tortilla continúa en aumento, impactando en los bolsillos de los campechanos, ya que ha llegado hasta a 28 pesos el kilo en algunas localidades del estado, ante ello el presidente de la Cámara Nacional de la Masa y la Tortilla mencionó que hasta el mes de febrero no aumentaron costos, pero en marzo era inevitable hacerlo debido a factores como el incremento en el precio de la harina, aumento al salario mínimo y en los impuestos municipales.
También te puede interesar: Amanece a 24 pesos el kilo de tortilla en Hecelchakán
“El Ayuntamiento, aunque dijo que no iba a subir, ajustó el precio de la basura y otros impuestos, afortunadamente el gas se ha mantenido estable, pero en 12 pesos, o sea que producir un kilo de tortilla me sale en 25 pesos, así que era de cajón que se tenía que ajustar el precio”, señaló el funcionario.
Explicó que el sector más afectado con los ajustes en precios de la harina es la micro y pequeña empresa, ya que las grandes empresas pueden adquirir mayor volumen por un menor costo para producir también más cantidad de tortilla, mientras que los pequeños negocios solamente ocupan al día entre 1.5 y dos bolsas al día.
Destacó que hace varios años, a través de un convenio con el Gobierno Federal, cuando se liberó el precio de este producto básico, se dió una concesión a los supermercados para producir tortilla, pero con la condición de que al costo de producción solo podrían subirle de uno a 1.5 pesos y es por eso que esas cadenas comerciales pueden mantener sus precios bajos, ya que no dependen de la venta de este alimento
Pese a que existen personas que se han quejado por el incremento al precio de este alimento, también los empresarios no estuvieron conformes cuando aumentó el valor de la harina al llegar a mil 300 pesos la tonelada.